2007 wurden 25 % mehr Fairtrade-Schokoladen verkauft 29.04.2008 Wie Transfair e.V. und Rugmark berichten stieg der Absatz von Fairtrade-zertifizierten Produkten 2007 um 33 % auf 24.000 Tonnen. Mit 107 % erreichten Rosen das größte Wachstum. Im vergangenen Jahr wur... Deutschland Fairtrade Frankreich Schokolade USA Wirtschaft Mehr lesen
Vorteil für Fair Trade: Fairness und Schokolade machen glücklich 24.04.2008 Schokolade aus fair gehandeltem Kakao könnte doppelt glücklich machen. Wie Wissenschaftler der Universität von Kalifornien in Los Angeles herausfanden, aktiviert Fairness genauso das Belohnungssystem ... Fairtrade Forschung und Entwicklung Gesundheit Schokolade Mehr lesen
Kompostierbare Folie für Schokolade 09.04.2008 Die Firma Innova Films aus den USA bietet eine neue Verpackungsfolie für Schokolade an. Die Folie ist im Gegensatz zu vielen herkömmlichen Folien besonders Umweltschonend. Hergestellt wird sie aus Hol... Askinosie Chocolate Schokolade USA Umweltschutz Verpackung Mehr lesen
Schokolade mit Sterinen senkt Cholesterin Werte 28.03.2008 Eine von Mars gesponsorte Studie kommt zu dem Ergebnis, dass Schokolade die zusätzlich pflanzliche Sterine enthält den Cholesterin Spiegel senken kann. In der Vergleichsstudie bekamen zwei Testgruppen... Forschung und Entwicklung Gesundheit Mars Wrigley Schokolade USA Mehr lesen
Mit neuer Schokolade für das Wohlbefinden knüpft Stollwerck an alte Traditionen an 11.03.2008 Mit „Antioxidant“ bietet Stollwerck seit Februar eine Schokolade an, die laut Hersteller das Wohlbefinden steigern soll. Die Schokolade basiert auf dem von Barry Callebaut entwickelten besonders schon... Deutschland Gesundheit Neues Produkt Schokolade Stollwerck Mehr lesen
Steigendes Interesse an „funktionalen Schokoladen“ 28.02.2008 Eine internationale Studie des Schweizer Schokoladenkonzerns Barry Callebaut belegt das große Interesse der Konsumenten an „funktionaler Schokolade“. Momentan ist das Interesse an solchen Schokoladen ... Gesundheit Schokolade Wirtschaft Mehr lesen
Neue Seite: Kombination von Whisky und Schokolade 03.01.2008 In der Rubrik Tipps und Kurioses gibt es eine neue Seite zum Thema 313 - internal-link>Kombination von Whisky und Schokolade... Neuigkeiten Schokolade Mehr lesen
Schweizer Schokolade für den Münsterturm in Freiburg 04.12.2007 Keine der 600 Migros-Filialen in der Schweiz und in Deutschland verkauft mehr Schokolade, als die Filiale in Freiburg. Jetzt gibt es in der Freiburger Migros-Filiale eine Schokolade zur Unterstützung ... Deutschland Einzelhandel Migros Schokolade Schweiz Mehr lesen
Schokoladenverpackung von Dars zeigt richtige Temperatur an 28.11.2007 Der japanische Schokoladenhersteller Morinaga hat unter seiner Marke DARS eine Schokolade auf den Markt gebracht, die auf der Verpackung die richtige Temperatur anzeigt. Ein in die Verpackung integrie... Forschung und Entwicklung Japan Morinaga Schokolade Verpackung Mehr lesen
Lava Bar - Der erste flüssige Schokoladenriegel 13.11.2007 Aus Kalifornien kommt der erste flüssige Schokoladenriegel. Unter dem Namen Lava Bar™ wird die flüssige Schokolade in 70 g Beuteln angeboten. Die Konsistenz soll wie eine Schokoladen Ganache sein. Ged... Neues Produkt Schokolade USA ungewöhnlich Mehr lesen
Kakao und Gesundheit - Stand der Dinge 28.09.2007 Im British Journal of Nutrition wurde eine Untersuchung des Nestlé Research Center veröffentlicht, die sich mit den bisherigen Forschungen zum Thema Kakao und Gesundheit befasst. Die Studie fasst die ... Gesundheit Nestlé Schokolade Mehr lesen
10.000 Schokoladentafeln als Hilfe für Opfer von Menschenhandel 05.09.2007 Die Organisation Nadeschda (zu Deutsch: Hoffnung) bereit und unterstützt seit zehn Jahren Frauen die Opfer von Menschenhandel geworden sind. Zum 10. Geburtstag führt die Herforder Organisation die lan... Bio Deutschland Herford Ludwig Weinrich SOZIAL Schokolade Vivani Mehr lesen