Bouchard zieht Halloren in die roten Zahlen 25.04.2016 Der älteste deutsche Schokoladenhersteller, die Halloren Schokoladenfabrik AG aus Halle an der Saale hat erstmals seit Jahren wieder Verluste gemacht. Die Ursache für das schlechte Ergebnis liegt im s... Belgien Bouchard Deutschland Halloren Schokoladefabrik Wirtschaft Mehr lesen
Mars kauft in Ecuador Kakaoplantage für Forschungszwecke 25.04.2016 Der US-Konzern Mars hat in Ecuador eine Kakaoplantage erworben um dort Forschung zu betreiben. Wie das Unternehmen mitteilte, handelt es sich um die Plantage Hacienda La Chola in Guayaquil, Ecuador. D... Ecuador Forschung und Entwicklung Kakaoanbau Mars Wrigley Mehr lesen
Pobeda wagt Schritt in die EU 22.04.2016 Der russische Schokoladenhersteller Pobeda Confectionery wagt die Expansion in die Europäische Union. Im lettischen Ventspils wurde dazu eine neue Schokoladenfabrik in Betrieb genommen, von der aus di... Europäische Union Investition Lettland Pobeda Confectionery Russische Föderation Schokoladenhersteller Mehr lesen
Wer zahlt zukünftigen ISO Standard für nachhaltig Angebauten Kakao? 21.04.2016 Zur Zeit wird an einem internationalen Standard für den nachhaltigen Anbau von Kakao gearbeitet. Dieser soll klare Regeln aufstellen, wann ein Kakao als „nachhaltig angebaut“ gilt und wann nicht. Krit... ISO-Standard Kakaoanbau Kakaofarmer Nachhaltigkeit World Cocoa Farmers Organization (WCFO) Mehr lesen
Chocozonia will Indien online mit Schokolade versorgen 19.04.2016 Das E-Commerce Startup Chocozonia ( (http://www.chocozonia.com>http://www.chocozonia.com... Chocozonia Einzelhandel Indien Onlineshop Wirtschaft Mehr lesen
Vandenbulcke bringt Schokolade mit Flavanol Health Claim auf den Markt 18.04.2016 Das belgische Unternehmen Vandenbulcke bringt als erster europäischer Hersteller Schokolade für Endverbraucher mit einem Health Claim, einer gesundheitsbezogenen Werbeaussage auf den Markt. Die Schoko... Barry Callebaut Belgien Confiserie Vandenbulcke Europa Gesundheit Neues Produkt Mehr lesen
Star Trade künftig mit „Royal Army“ statt „Swiss Army“ 18.04.2016 Das Unternehmen Star Trade muss den Namen seiner Schokolade ändern. Vor dem Berner Handelsgericht verlor das Unternehmen ein Verfahren um den Namen „Swiss Army“ gegen das Bundesamt für Rüstung. Das Sc... Jura Marken Royal Army Schweiz Mehr lesen
„From Bean to Chocolate“ von Bruno Faist jetzt in drei Varianten 15.04.2016 Das Schokoladenbuch „From Bean to Chocolate - Von der Kakaobohne zur Schokolade“ gibt es jetzt auch als Mini-Buch und als Hörbuch. Das von Bruno Faist in Zusammenarbeit mit Sergio Tettamanti erstellte... Bean to Bar Buch Neuigkeiten Schweiz Mehr lesen
Neues Forschungsprojekt: Wein-Technologie für die Kakaoverarbeitung 14.04.2016 Der französische Schokoladenhersteller Cémoi möchte Technologien aus der Weinherstellung in die Kakaoverarbeitung übernehmen. Ziel ist es eine konsistente Kakaoqualität für die Schokoladenproduktion z... Cémoi Fermentation Forschung und Entwicklung Frankreich Kakaoanbau Kakaoverarbeitung Mehr lesen
Blommer kauft Kakaoverarbeitung in Shanghai 14.04.2016 Der größte US-Halbfabrikate Produzent, die Blommer Chocolate Company , investiert 40 Millionen US$ in eine Fabrik zur Kakaoverarbeitung in Shanghai, China. Die Fabrik soll Schokoladenmassen für Blomme... Blommer China Investition Kakaoverarbeitung Shanghai Übernahme / Verkauf / Kauf Mehr lesen
Kakaoverarbeitung im 1. Quartal in Europa stabil 14.04.2016 Der Europäische Kakaoverband (ECA) hat die aktuellen Verarbeitungszahlen für Kakaobohnen bekannt gegeben. In der EU und der Schweiz wurden demnach im 1. Quartal 2016 337.029 Tonnen Kakao verarbeitet. ... Deutschland Europa Kakaoverarbeitung Wirtschaft Mehr lesen
Adi Chocolate möchte unter neuem Namen auf den europäischen Markt 13.04.2016 Das 2007 gegründete Unternehmen Adi Chocolate von den Fiji Inseln gibt seiner Schokolade einen neuen Namen. Für den europäischen Markt heißt die Schokolade jetzt Fijiana Cacao . Grund für die Umbenenn... Adi Chocolate Edelschokolade Europa Export Fiji Fijiana Cacao Kuvertüre Neuigkeiten Mehr lesen