Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Barry Callebaut erweitert Präsenz in China

Arne Homborg
08.11.2020 — 151 Ansichten Barry Callebaut China Chocolate Academy Center Eröffnung / Premiere Investition

International Cocoa Initiative stellt Strategie bis 2026 vor

Starker Anstieg von Kinderarbeit wegen Corona in der Elfenbeinküste

German Chocolate Masters Termin am 28. und 29. April 2021

Fortbildung Schokoladensommelier/ère wird digital

Neue Firmen stechen bei den Academy of Chocolate Awards hervor

Arne Homborg
03.04.2020 — 90 Ansichten Academy of Chocolate Wettbewerb

Deutsche Vorentscheidung der World Chocolate Masters verschoben

Nestlé kündigt Schokolade nur aus der Kakaofrucht an

Arne Homborg
18.07.2019 — 57 Ansichten Japan Kakaofrucht KitKat Nestlé Neues Produkt Neuigkeiten Patent Schokolade Schweiz

Antonia Majunke übernimmt Leitung der Callebaut Chocolate Academy in Köln

Arne Homborg
01.06.2018 — 78 Ansichten Barry Callebaut Chocolate Academy Center Deutschland Köln Personalia

Kooperation zwischen der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks und Chocolate Academy

Barry Callebaut mit neuem Großkunden und neuer Chocolate Academy in Asien

Barry Callebaut baut Chocolate Academy in Köln

Arne Homborg
19.09.2014 — 47 Ansichten Barry Callebaut Chocolate Academy Center Deutschland Fortbildung Investition Köln

Mars reicht Patent zur Verarbeitung von unfermentiertem Kakao ein

Arne Homborg
12.09.2014 — 68 Ansichten Fermentation Kakaobohnen Mars Wrigley Patent Schokoladenhersteller USA

Pilze gegen bittere Schokolade

Arne Homborg
31.07.2014 — 56 Ansichten Fermentation Forschung und Entwicklung Patent Schokoladenhersteller

Neue Meldungen zu Mars

Arne Homborg
14.04.2014 — 49 Ansichten Deutschland Indien Mars Wrigley Neues Produkt Patent Personalia

Hershey entwickelt neues Verfahren zur Bestimmung von Flavanolen in Kakao

Arne Homborg
05.12.2013 — 57 Ansichten Forschung und Entwicklung Gesundheit Hershey's Patent USA

Unilever meldet Patent für gefärbte Luftschokolade an

Arne Homborg
11.10.2013 — 57 Ansichten Farbe Luftschokolade Patent ungewöhnlich Unilever

Barry Callebaut patentiert Verfahren zur Herstellung von Kakao-Schalen-Pulver

Arne Homborg
09.07.2013 — 60 Ansichten Barry Callebaut Forschung und Entwicklung Neuigkeiten Patent

Erste Barry Callebaut Chocolate Academy in Südamerika

Nestec patentiert neue hitzefeste Schokolade

Arne Homborg
19.06.2013 — 54 Ansichten Forschung und Entwicklung Nestlé Neuigkeiten Patent

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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