ISM 2018: Internationale Süßwarenmesse mehr Start-Ups und Herzhaftes 10.01.2018 Vom 28. Januar bis 31. Januar 2018 findet in Köln die 48. Internationale Süßwarenmesse ISM statt. Mehr als 1.600 Aussteller aus rund 60 Ländern präsentieren dann wieder ihre Produkte auf der Weltleitm... Deutschland ISM Internationale Süßwarenmesse Köln Mehr lesen
Der Weg von der Kakaobohne zur Schokolade auf der Grünen Woche Berlin 2018 05.01.2018 Das Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (BMZ) zeigt auf der Grünen Woche Berlin den Weg von der Kakaobohne zur Schokolade. Dabei steht die Schokolade exemplarisch für ... Berlin Deutschland FAIR Messe Nachhaltigkeit Mehr lesen
Kakaovermahlung legt im 3. Quartal weltweit zu 24.10.2017 Die Verarbeitung von Kakaobohnen hat weltweit im 3. Quartal zugelegt. Die europäischen Kakaoverarbeiter melden einen Anstieg der Verarbeitung um 3 % im Vergleich zum Vorjahr auf 353.544 Tonnen. Die Ka... Deutschland Europa Kakaoverarbeitung Mehr lesen
Kooperation zwischen der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks und Chocolate Academy 07.07.2017 Die Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim als Ausbildungseinrichtung der Bäcker und das Kölner Schulungszentrum Chocolate Academy von Barry Callebaut haben sich offiziell zu einer Partner... Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Barry Callebaut Chocolate Academy Center Deutschland Schokoladensommelier Mehr lesen
World Pastry Star für Heinz-Richard Heinemann 01.06.2017 Hein-Richard Heinemann von der Konditorei Heinemann in Mönchengladbach wurde mit dem World Pastry Star 2017 ausgezeichnet.Eine internationale Fachjury trifft sich zur Entscheidung in Mailand und vergi... Auszeichnung Deutschland Konditorei Heinemann Mönchengladbach Mehr lesen
California Walnut veranstaltet 2. Pralinenwettbewerb 29.05.2017 Die California Walnut Commission (CWC) veranstaltet nach der erfolgreichem Premiere im vergangenen Jahr, auch in diesem Jahr einen Pralinenwettbewerb. Unter dem Titel „Die knacktastische Walnuss-Prali... Deutschland Wettbewerb Mehr lesen
Neue Sonderausstellung über Schokoladenformen im Kölner Schokoladenmuseum 26.05.2017 Seit dem 23. Mai läuft im Schokoladenmuseum Köln eine neue Sonderausstellung über Schokoladenformen. Die Ausstellung unter dem Titel „Fantasien Formen Figuren“ läuft noch bis zum 7. Januar 2018 und mö... Deutschland Köln Museum Schokoladenformen Schokoladenmuseum Köln Mehr lesen
Meybona setzt verstärkt auf Fairtrade Schokoladen 17.05.2017 Der Schokoladenhersteller Meybona aus Löhne möchte in Zukunft verstärkt auf das Geschäft mit Fairtrade Schokoladen setzen. Bis zu 500.000 Fair-Trade-Tafeln möchte der Familienbetrieb in naher Zukunft ... Bio Deutschland FAIR Fairtrade Löhne Meybona Schokoladenfabrik Meyerkamp Schokoladenhersteller Mehr lesen
Neugestaltung des Schokoladenzimmers im Halloren Schokoladenmuseum durch Gerhard Petzl 12.05.2017 Seit seiner Eröffnung im Jahr 2004 faszinierte das Halloren Schokoladenzimmer als besonderes Element des Schokoladenmuseums seine Besucher und wurde mittlerweile von weit über einer Million Menschen b... Deutschland Gerhard Petzl Halle/Saale Halloren Schokoladefabrik Museum Schokoladenkunst & Kultur Mehr lesen
Rausch setzt auf Amazon Fresh 12.05.2017 Der Schokoladenhersteller Rausch setzt konsequent weiter auf Direktvermarktung und gehört zu den ersten Unternehmen, die am neuen Amazon Fresh Angebot teilnehmen. Seit Anfang Mai bietet Amazon seinen ... Berlin Deutschland Einzelhandel Rausch Mehr lesen
fairafric mit zweitem Crowdfunding erfolgreich 24.04.2017 Das Unternehmen fairafric, dessen Ziel es ist, fair gehandelte und fair produzierte Schokolade anzubieten, ist mit einer Crowdfunding Kampagne erfolgreich. Ziel der Kampagne, die noch bis zum 11. Mai ... Crowdfunding Deutschland FAIR fairafric Mehr lesen
Kakaovermahlung in Deutschland weiter Rückläufig 20.04.2017 Nachdem der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) bereits für das vierte Quartal 2016 ein deutliches Minus von 10,1 % für die Kakaoverarbeitung gemeldet hatte, folgt jetzt auch für... Deutschland Europa Kakaoverarbeitung Wirtschaft Mehr lesen