Die Bean to Bar Schokoladen Szene in Deutschland, Österreich und der Schweiz 21.09.2018 Im Frühjahr hatten wir es bereits angekündigt, wir wollten eine aktuelle Übersicht über die Bean to Bar Schokoladenbewegung in Deutschland, Österreich und der Schweiz erarbeiten. Jetzt haben wir die L... Bean to Bar Deutschland Edelschokolade Interview Schweiz Österreich Mehr lesen
Arko übernimmt Süwarenkette Hussel 07.09.2018 Die Süßwarenfilialkette Hussel wurde vom Finanzinvestor Emeram Capital Partners an das Handelsunternehmen Arko verkauft. Über die höhe des Kaufpreises wurde Stillschweigen vereinbart. Laut Arko sollen... Arko Deutschland Fachhandel Hussel Wirtschaft Übernahme / Verkauf / Kauf Mehr lesen
Neuer und deutschlandweit einmaliger Speziallehrgang „Chocolatier/Chocolatiere“ an der Handwerkskammer OWL zu Bielefeld 07.09.2018 Schokolade ist nicht nur ein riesengroßes und vielfältiges Thema, sondern liegt absolut im Trend. Die Ausbildung zum Konditoren und die Weiterbildung zum Konditormeister kann das umfangreiche Thema ab... Bielefeld Deutschland Fortbildung Handwerk Neuigkeiten Mehr lesen
ISM künftig mit mehr Fläche und neuen Ideen 31.08.2018 Die Internationale Süßwarenmesse ISM, die jedes Ende Januar in Köln stattfindet, gilt als weltweit wichtigste Messe für die Süßwaren- und Snackindustrie. Für 2019 hat der Veranstalter jetzt zahlreiche... Deutschland ISM Internationale Süßwarenmesse Köln Mehr lesen
Halloren trennt sich von Weibler 31.08.2018 Die Halloren Schokoladenfabrik AG hat sich von der Unternehmenstochter //www.theobroma-cacao.de/schoko-guide/schoko-guide/alphabetische-liste/detailansicht/?no_cache=1%5Bmode%5D=details%5Buid%5D=1312 ... Confiserie Weibler Deutschland Halloren Schokoladefabrik Wirtschaft Mehr lesen
REWE Gruppe stellt Eigenmarken komplett auf Fairtrade Kakao um 26.06.2018 Die REWE Gruppe (REWE und Penny) stellt ihr komplettes Sortiment an Eigenmarken-Schokoladen auf das Fairtrade-Kakaoprogramm um. Bis Ende 2018 sollen alle Eigenmarken-Schokoladen in den über 5.000 Rewe... Deutschland FAIR Fairtrade REWE Schokolade Mehr lesen
24.000 Besucher beim 11. Milka Schokofest in Lörrach 13.06.2018 Am vergangenen Samstag feierten über 24.000 Besucher in Lörrach das 11. Schokofest. Ausgerichtet wird das Fest von Mondelez, das in Lörrach eine Produktionsstätte für die Marke Milka betreibt. Im Mitt... Deutschland Lörrach Milka Schokoladenfestival Mehr lesen
Antonia Majunke übernimmt Leitung der Callebaut Chocolate Academy in Köln 01.06.2018 Die gelernte Konditormeisterin Antonia Majunke übernimmt zum 1. Juni die Position des „Head of Chocolate Academy“ von Barry Callebaut in Köln. Nach Ihrer Ausbildung und einem Abschluss als Betriebswir... Barry Callebaut Chocolate Academy Center Deutschland Köln Personalia Mehr lesen
Erstes Schokoladen-Festival „Choco-Classico“ in Dresden 18.05.2018 Vom 9. bis 11. November 2018 findet in Dresden zum ersten Mal das Schokoladen-Festival „Choco-Classico“ statt. Geplant ist, dass sich rund 80 regionale und internationale Manufakturen mit ihren Schoko... Deutschland Dresden Schokoladenfestival Mehr lesen
Berliner Erklärung ist die neue Vision der Kakaoindustrie 04.05.2018 Die Berliner Erklärung, die Abschlusserklärung der 4. Weltkakaokonferenz (22. bis 25.04.2018 in Berlin), macht deutlich, dass sich im Geschäft mit Kakao etwas ändern muss. Grundlage für einen langfris... Agroforstsysteme Berlin Deutschland International Cocoa Organization (ICCO) Nachhaltigkeit Umweltschutz Weltkakaokonferenz Mehr lesen
ZDS bietet Ausbildung zum Chocolatier an 02.05.2018 Die ZDS Süßwaren-Akademie bietet erstmalig eine Ausbildung zum Chocolatier an. Die zentrale Fachschule der Deutschen Süßwarenindustrie ist eine der weltweit führenden Ausbildungsstätten für die Herste... Ausbildung Deutschland Fortbildung Schule Solingen ZDS Süßwaren-Akademie Mehr lesen
Ralf Coenen folgt bei Halloren auf Klaus Lellé 26.04.2018 Die Halloren Schokoladenfabrik AG, Halle/Saale, arbeitet weiter an der Neuausrichtung des Unternehmens und tauscht den kompletten Vorstand aus. Ab dem 1. Mai ist Ralf Coenen (56) neuer und alleiniger ... Deutschland Halle/Saale Halloren Schokoladefabrik Personalia Mehr lesen