Enerhealth Botanicals stellt Kakao gegen Grippe vor 04.12.2007 Die US-Firma Enerhealth Botanicals hat mit "Cocoa Mojo" ein Kakaogetränk vorgestellt, dass vorbeugend gegen Erkältung und Grippe wirken soll. Dazu wurde das Kakaopulver mit einer klassischen chinesisc... Bio Gesundheit Neues Produkt Trinkschokolade USA Mehr lesen
Probiotische Schokolade von Barry Callebaut 02.11.2007 Der Schweizer Konzern Barry Callebaut präsentiert diese Woche auf der Food Ingredients Europe Show in London eine probiotische Schokolade. Damit erweitert das Unternehmen sein Sortiment an "gesunden" ... Barry Callebaut Forschung und Entwicklung Gesundheit Neues Produkt Mehr lesen
Kakao und Gesundheit - Stand der Dinge 28.09.2007 Im British Journal of Nutrition wurde eine Untersuchung des Nestlé Research Center veröffentlicht, die sich mit den bisherigen Forschungen zum Thema Kakao und Gesundheit befasst. Die Studie fasst die ... Gesundheit Nestlé Schokolade Mehr lesen
Beauty Trinkschokolade für Vending-Automaten 28.08.2007 Die dänischen Firmen Eurogran und Crh Hansen haben eine neue Trinkschokolade für Vendingautomaten angekündigt. Die heiße Schokolade soll einen extra hohen Anteil an Antioxidantien haben und unter ande... Dänemark Europa Gesundheit Neues Produkt Trinkschokolade Mehr lesen
Barry Callebaut bringt viele neue Schokoladen 07.08.2007 Der Weltmarktführer für Schokolade, die Schweizer Firma Barry Callebaut, hat eine ganze Reihe an neuen Schokoladen angekündigt.Darunter mehrere neue Entwicklungen die den Gesundheitswert von Schokolad... Barry Callebaut Gesundheit Neues Produkt Schokolade Mehr lesen
Irland verbietet Schokoladen-Zigaretten 07.06.2007 Irland ist eines der führenden Länder im Kampf gegen Tabakkonsum und hat eine Reihe von Maßnahmen beschlossen, die insbesondere Minderjährige vom Rauchen abhalten sollen. Neben dem Verbot von Zigarett... Gesundheit Irland Jura Mehr lesen
Schokolade besser als Küssen? 24.04.2007 Eine Forschergruppe um Dr. David Lewis hat in England die Wirkung von Küssen und Schokolade miteinander verglichen. Dazu wurde bei einer Gruppe von jungen Paaren die Herzfrequenz und die Gehirnaktivit... England Forschung und Entwicklung Gesundheit Schokolade Mehr lesen
Kakao und Tee wirken unterschiedlich auf den Blutdruck 14.04.2007 Eine Meta-Analyse, die in den Archives of Internal Medicine (2007; 626-634) veröffentlicht wurde, kommt zu dem Ergebnis, dass Kakao den Blutdruck senken kann, während Tee diesen Effekt nicht erzielt. ... Deutschland Forschung und Entwicklung Gesundheit Mehr lesen
Rechtsstreit um polyphenolreiche Schokolade 13.04.2007 In den USA kommt es zum Rechtsstreit zwischen Mars und der spanischen Firma Natraceutical. Es geht um die in den letzten Jahren entwickelten Kakao- und Schokoladenprodukte mit besonders hohem Polyphen... Gesundheit Jura Mars Wrigley Patent Spanien USA Wirtschaft Mehr lesen
Hershey's erweitert Goodnees Linie 29.03.2007 US-Marktführer Hershey's setzt weiter auf die Kombination "Gesundheit und Schokolade". Die entsprechende Produktlinie Goodnees wurde jetzt um zwei Sorten mit extra viel Flavonolen. Bei beiden Sorten, ... Gesundheit Hershey's Neues Produkt Schokolade USA Mehr lesen
Häufige Fragen zu Schokolade und Gesundheit 27.03.2007 Schokolade und Gesundheit ist ein nach wie vor aktuelles Thema. Leider sind dazu auch immer noch zahlreiche Gerüchte im Umlauf. Die Seite Häufige Fragen zu Schokolade und Gesundheit wurde deshalb über... Gesundheit Neuigkeiten Mehr lesen
Epicatechin aus Kakao als Vitamin 18.03.2007 Norman Hollenberg von der Harvard Medical School hat vorgeschlagen, das in Kakao enthaltenen Flavanol Epicatechin als Vitamin einzustufen. Grund für den Vorschlag ist die Wirkung gegen Herzinfarkt, Kr... Forschung und Entwicklung Gesundheit Mars Wrigley Panama Trinkschokolade Mehr lesen