BfR: Spezielle Diabetikerprodukte sind überflüssig 07.05.2008 Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hält spezielle Lebensmittel für Diabetiker für überflüssig. Aufgrund neuer wissenschaftlicher Erkenntnisse sei ein Zuckerverbot bei Diabetes nicht notwendi... Deutschland Forschung und Entwicklung Gesundheit Mehr lesen
Schokolade kann möglicherweise vor Präeklampsie schützen 06.05.2008 Wie Wissenschaftler in den USA herausfanden, kann Schokolade möglicherweise vor Präeklampsie schützen und so einen Beitrag zur Gesundheit von Schwangeren leisten. Präeklampsie ist eine hypertensive Er... Forschung und Entwicklung Gesundheit Schokolade USA Mehr lesen
Vorteil für Fair Trade: Fairness und Schokolade machen glücklich 24.04.2008 Schokolade aus fair gehandeltem Kakao könnte doppelt glücklich machen. Wie Wissenschaftler der Universität von Kalifornien in Los Angeles herausfanden, aktiviert Fairness genauso das Belohnungssystem ... Fairtrade Forschung und Entwicklung Gesundheit Schokolade Mehr lesen
Alkalisieren von Kakaopulver reduziert Flavanole um zwei Drittel 22.04.2008 Wissenschaftler haben in Spanien eine Reihe von marktüblichen Kakaopulvern auf ihren Flavanol Gehalt und die Flavanol Zusammensetzung untersucht. Flavanolen werden positive Effekte auf die Gesundheit ... Forschung und Entwicklung Gesundheit Kakaopulver Spanien Mehr lesen
Ein Ende für künstliche Farbstoffe in Süßwaren in Sicht 15.04.2008 In Großbritannien sind künstliche Farbstoffe zur Zeit in der Kritik, nachdem die Southampton Studie aus dem vergangenen Jahr einen Zusammenhang zwischen künstlichen Farbstoffen und Hyperaktivität bei ... Dekor England Europäische Union Farbe Gesundheit Jura Kritik Mehr lesen
Schokolade mit Sterinen senkt Cholesterin Werte 28.03.2008 Eine von Mars gesponsorte Studie kommt zu dem Ergebnis, dass Schokolade die zusätzlich pflanzliche Sterine enthält den Cholesterin Spiegel senken kann. In der Vergleichsstudie bekamen zwei Testgruppen... Forschung und Entwicklung Gesundheit Mars Wrigley Schokolade USA Mehr lesen
Frankreich: Leclerc plant Entfernung von Süßwaren aus dem Kassenbereich 13.03.2008 Nachdem das französische Gesundheitsministerium im vergangenen Monat die Entfernung von Süßwaren aus dem Kassenbereich gefordert hatte, hat jetzt mit der Supermarktkette Leclerc das erste große Untern... Einzelhandel Frankreich Gesundheit Leclerc Wirtschaft Mehr lesen
Mit neuer Schokolade für das Wohlbefinden knüpft Stollwerck an alte Traditionen an 11.03.2008 Mit „Antioxidant“ bietet Stollwerck seit Februar eine Schokolade an, die laut Hersteller das Wohlbefinden steigern soll. Die Schokolade basiert auf dem von Barry Callebaut entwickelten besonders schon... Deutschland Gesundheit Neues Produkt Schokolade Stollwerck Mehr lesen
Steigendes Interesse an „funktionalen Schokoladen“ 28.02.2008 Eine internationale Studie des Schweizer Schokoladenkonzerns Barry Callebaut belegt das große Interesse der Konsumenten an „funktionaler Schokolade“. Momentan ist das Interesse an solchen Schokoladen ... Gesundheit Schokolade Wirtschaft Mehr lesen
Frankreich: Keine Süßwaren mehr in der Kassenzone 25.02.2008 Das französische Gesundheitsministerium hat eine Reihe von Maßnahmen verkündet um die Ernährung in Frankreich zu verbessern. Zunächst sollen die Maßnahmen auf freiwilliger Basis durchgeführt werden, f... Einzelhandel Frankreich Gesundheit Wirtschaft Mehr lesen
England: Werbung für Schokolade eingeschränkt 02.01.2008 Seit dem 1. Januar wurde das englische Werbeverbot für Produkte mit hohem Fett-, Salz- oder Zuckergehalt ausgeweitet. Jetzt ist es nicht mehr erlaubt Jugendliche mittels Werbung zum Verzehr zum Beispi... England Gesundheit Jura Wirtschaft Mehr lesen
Mars wegen Tierversuchen in der Kritik 13.12.2007 Mars (Masterfoods) ist wegen Tierversuchen in die Kritik von Tierschützern geraten. Die Organisation People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) hat sogar zum Boykott der Süßwaren von Mars aufg... Gesundheit Kritik Mars Wrigley Mehr lesen