BDSI erweitert Informationsangebot 26.07.2020 Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) baut sein Informationsangebot rund um die Süßwarenindustrie weiter aus. Dazu wurde in die Webseite des BDSI ein neues Online-Journal integriert... BDSI Deutschland Neuigkeiten Mehr lesen
Big Island Chocolate Festival verschoben 23.07.2020 Corona bedingte Verlegung Corona macht auch vor dem Paradies nicht halt und so wurde jetzt auch das Big Island Chocolate Festival auf Hawaii wegen der Corona Kriese verschoben. Das von der Kona Cacao ... Corona Hawaii Neuigkeiten Schokoladenfestival USA Veranstaltung Mehr lesen
Felchlin übernimmt Produktion für Victorinox 14.07.2020 Der Schweizer Hersteller für Edelkuvertüre, die Firma Felchlin aus Ibach-Schwyz wird zukünftig die Schokoladen-Version der Victorinox Messer übernehmen. Taschenmesser von Victorinox gehören, wie Schok... Edelschokolade Max Felchlin Neuigkeiten Schweiz Mehr lesen
Internationale Süßwarenmesse ISM zufrieden mit Frühbucheraktion 09.07.2020 Die Koelnmesse GmbH ist zufrieden mit der Frühbucheraktion für die Internationale Süßwarenmesse (ISM) in Köln Anfang kommenden Jahres. Aufgrund der Corona-Krise war die Frühbucheraktion verlängert wor... Deutschland ISM Internationale Süßwarenmesse Köln Messe Neuigkeiten Mehr lesen
Felchlin bringt Edelschokolade aus 100 % Kakaofrucht 05.07.2020 Der Schweizer Spezialist für Edelkuvertüren, die Felchlin AG , hat eine neue Edelschokolade vorgestellt die zu 100 % aus der Kakaofrucht hergestellt wird. Bisher wird Schokolade in der Regel aus Kakao... Confiserie Sprüngli Edelschokolade Kakaofarmer Kakaofrucht Kuvertüre Max Felchlin Neues Produkt Neuigkeiten Schweiz Mehr lesen
Neue Version des Schokoladen Magazins Theobroma Cacao 22.06.2020 Im 21. Jahr seines Bestehens haben wir das Schokolade Magazin Theobroma Cacao von Homborg finest food auf eine komplette neue Software-Plattform umgezogen und zahlreiche Inhalte aktualisiert und ergän... Deutschland Homborg finest food Minden Neuigkeiten Mehr lesen
Bühler stellt neue ChocoX für die Schokoladenproduktion vor 08.06.2020 Unter dem Namen ChocoX (gesprochen „Choco Cross“) stellt der Schweizer Maschinenbauer Bühler eine neue Giessanlage für Schokolade vor. Die neue Anlage soll Flexibilität, Agilität und ein hygienisches ... Bühler Maschinen und Anlagen Neues Produkt Neuigkeiten Schweiz Wirtschaft Mehr lesen
Valrhona ändert alle Rezepturen und verzichtet auf Sojalecithin 13.05.2020 Valrhona hat mit der Überarbeitung sämtlicher Rezepturen begonnen und verzichtet in Zukunft auf den Einsatz von Sojalecithin. Der französische Hersteller von Edelschokoladen, Pralinen, Kuvertüren und ... Allergene Edelschokolade Frankreich Kuvertüre Lecithin Neuigkeiten Valrhona Mehr lesen
Barry Callebaut eröffnet weltweit erstes 3D-Druckatelier für Schokolade 14.02.2020 Die Barry Callebaut Gruppe bietet über die Marke Mona Lisa weltweit erstmals die Möglichkeit zur Produktion von 3D-Schokoladendrucken in großem Maßstab. Mona Lisa ist die globale Marke des Konzerns fü... 3D-Druck Barry Callebaut Belgien Mona Lisa Neues Produkt Neuigkeiten Schokolade Mehr lesen
Regenbogen-Schokolade ohne Farbstoffe der ETH Zürich 21.01.2020 Wie die Eidgenössische Technische Hochschule Zürich, kurz ETH Zürich ( https://ethz.ch ) vor einigen Wochen meldete, hat eine Gruppe von Wissenschaftlern der ETH Zürich eine neu Technik zur Herstellun... ETH Zürich Farbe Kaupert Schokoladeformen Nanostruktur Neuigkeiten Pralinen Schokolade Schweiz Wissenschaft Mehr lesen
Neu im Shop: Invertzuckersirup, neue Pralinémasse von Valrhona, Bio Röstzwiebeln 20.01.2020 Neue Zutaten im Onlineshop Drei neue Zutaten für Pralinen, Pâtisserie und Bäckerei sind jetzt im Onlineshop verfügbar: Invertzuckersirup , für Schokoladen- und Pralinenfüllungen, ebenso wie für die Ei... Bio Invertzuckersirup Neuigkeiten Onlineshop Pralinen Pralinémasse Röstzwiebeln Schokolade Valrhona Zutaten Mehr lesen
Barry Callebaut präsentiert Innovation aus 100 % Kakaofrucht 29.09.2019 Der Schweizer Schokoladenkonzern Barry Callebaut, Weltmarktführer für Industrieschokolade, präsentierte in San Francisco eine weitere Produktneuheit, die es so bislang nicht auf dem Süßwarenmarkt gab.... Barry Callebaut Cacaofruit Experiences Kakaofrucht Neues Produkt Neuigkeiten USA Mehr lesen