Neu im Sortiment: Acticoa™ von Barry Callebaut 25.01.2016 Neu im Sortiment führen wir die Acticoa™ Schokolade von Barry Callebaut. Die Acticoa ist die erste Schokolade, die in der EU mit einem gesundheitsbezogenen Hinweis beworben werden darf. Verwendet werd... Barry Callebaut Gesundheit Neues Produkt Onlineshop Schokolade Mehr lesen
Werden Schoko-Riegel immer kleiner? 17.11.2015 Das englische Marketing Unternehmen Boom Online Marketing ist der Frage nachgegangen, ob Schoko-Riegel tatsächlich immer kleiner werden. Eine Umfrage von Boom zeigte, dass in den USA 48 % glauben, Sch... England Hershey's KitKat Mars Wrigley Neuigkeiten Schokolade USA Wirtschaft Mehr lesen
Tradition trifft Moderne: Traditionsunternehmen Sawade setzt auf Crowdinvesting 30.08.2015 Bereits seit 1880 produziert Sawade in Berlin Pralinen und Schokolade. Nach einer Schieflage übernahm 2013 das Unternehmerpaar Melanie und Benno Hübel das insolvente Unternehmen und begann mit der San... Berlin Crowdfunding Deutschland Pralinen Sawade Schokolade Mehr lesen
Forschung: Wie das Walzen das Aroma der Schokolade beeinflusst 09.06.2015 Der Einfluss des Walzens auf die Entwicklung des Schokoladenaromas wurde im Vergleich zu anderen Prozessschritten, wie Rösten und Conchieren bislang kaum untersucht. Ein Projekt der Industriellen Geme... Deutschland Forschung und Entwicklung Schokolade Mehr lesen
4QTrade ruft CHOCQBAR Riegel zurück 03.06.2015 Die 4QTrade GmbH aus München ruft eine Reihe von CHOCQBAR Schokoladenriegeln zurück. Von dem vorsorglichen Rückruf sind die drei Sorten Cacao, Mocca Cacao und Kokos Cacao in der Verpackungseinheit 1 R... 4QTrade Deutschland Rückruf Schokolade Mehr lesen
Lindt statt Rausch bei Air Berlin 24.05.2015 Die Fluggesellschaft Air Berlin hat im April ihren Schokoladenlieferanten gewechselt. Seit fast 20 Jahren kamen die Schokoladenherzen, die jeder Reisende zum Abschied bekam, von der Firma Rausch . Die... Deutschland Lindt & Sprüngli Rausch Schokolade Mehr lesen
Lutti expandiert nach Kanada 05.05.2015 Der französische Süßwaren- und Schokoladenhersteller Lutti möchte in Kanada expandieren und hat dafür einen neuen Distributionspartner in Quebec. Erklärtes Ziel von Lutti ist es, in drei Jahren rund 5... Export Frankreich Kanada Lutti Schokolade Mehr lesen
Brasilien diskutiert über neue Definition von Schokolade 12.04.2015 Der Senat in Brasilien denkt über eine neue, schärfere Definition von Schokolade nach. Dadurch soll die Qualität der Schokolade in Brasilien verbessert werden, was zu höherer Nachfrage nach Kakaobohne... Brasilien Jura Schokolade Mehr lesen
Weniger künstliche und genetisch veränderte Zutaten in US-Schokolade 04.03.2015 Nachdem Nestlé angekündigt hat in seinen US-Süßwaren auf künstliche Farbstoffe und Aromen zu verzichten, legt jetzt //www.theobroma-cacao.de/nc/schoko-guide/schoko-guide/alphabetische-liste/detailansi... Gesundheit Hershey's Nestlé Schokolade USA Mehr lesen
Mit Bollywood Unterstützung zur Nummer 1 in Indien 25.01.2015 Die Rajhans Gruppe hat sich vorgenommen die Nummer 1 im Markt für Premiumschokolade in Indien zu werden. Unterstütz vom Bollywood Star Priyanka Chopra präsentierte das Unternehmen dazu den nächsten Sc... Indien Rajhans Gruppe Schokolade Wirtschaft Mehr lesen
US-Verbrauchergruppe fordert Angabe der Kakaoherkunft auf Schokolade 20.01.2015 Die US-Verbrauchergruppe Food Empowerment Projekt (FEP) fordert von den US-amerikanischen Schokoladenherstellern die Angabe der Kakaoherkunft auf den Schokoladenverpackungen. Nur so sei es den Verbrau... Deklaration Kakaoanbau Schokolade USA Mehr lesen
European Cocoa Association kämpft gegen Ursprungsangabe auf Schokolade 01.01.2015 Die European Cocoa Association (ECA) kämpft im Namen der Industrie für eine Ausnahmeregelung der Kennzeichnungspflicht bei Schokolade. Laut der EU Verordnung 1169/2011 soll unter bestimmten Vorgaben d... Deklaration European Cocoa Association ECA Schokolade Wirtschaft Mehr lesen