Schokolade aus Ecuador Kakao gesünder als aus Ghana Kakao 24.09.2014 Laut einer spanischen Studie von Torres-Moreno et al. die im Food Chemistry Journal veröffentlicht wurde, ist Schokolade aus Ecuador Kakao gesünder, als Schokolade aus Ghana Kakao. Die Forscher unters... Ecuador Gesundheit Ghana Kakaobohnen Schokolade Mehr lesen
Schokoladen-Umsatz in Großbritannien rückläufig 12.09.2014 Die Analysten von IRI melden rückläufige Umsätze für Schokoladensüßwaren in Großbritannien. Im ersten Halbjahr viel der Umsatz im Vergleich zum Vorjahr um 2,8 % auf 1,3 Milliarden £. IRI umfasst nicht... Einzelhandel England Schokolade Mehr lesen
Ritter Sport gewinnt Streit um Aroma gegen Stiftung Warentest 10.09.2014 Der Schokoladenhersteller Alfred Ritter GmbH & Co. KG (Ritter Sport) hat den Rechtsstreit um Piperonal in Schokolade mit Stiftung Warentest endgültig gewonnen. Piperonal wird als Vanillearoma eingeset... Deutschland Jura Ritter Sport Schokolade Mehr lesen
In der Schweiz läuft wieder die Schoggitaler Aktion 09.09.2014 Im September läuft in der Schweiz wieder der traditionelle Schoggitaler Verkauf zu Gunsten des Schweizer Natur- und Heimatschutzes. Seit 1946 verkaufen jedes Jahr rund 50.000 Schülerinnen und Schüler ... Aeschbach Chocolatier Schokolade Schweiz Umweltschutz Mehr lesen
Lidl denkt auch in Deutschland über Kassen ohne Schokolade nach 16.06.2014 Nachdem der Discounter Lidl in Großbritannien bereits auf Süßwarenfreie Kassenzonen setzt, plant das Unternehmen jetzt auch in Deutschland erste versuche. In England konnten die Umsätze der Kassenzone... Deutschland Einzelhandel Lidl Schokolade Mehr lesen
Malaysia: doch keine Schweine DNA in Schokolade? 04.06.2014 Nachdem die Behörden in Malaysia den Fund von Schweine DNA in zwei Cadbury Riegeln gemeldet hatten, war es in den vergangenen Wochen zu Boykottaufrufen in dem moslemisch geprägten Land gekommen. Jetzt... Cadbury Malaysia Schokolade Mehr lesen
Ab 2019 gelten strengere Grenzwerte für Kadmium in Schokolade 22.05.2014 Die Mitgliedstaaten der Europäischen Union haben vergangene Woche einen Vorschlag der Europäischen Kommission unterstützt, der die Senkung bestimmter Höchstwerte in Lebensmitteln vorsieht. Dazu zählt ... Europäische Union Gesundheit Schokolade Mehr lesen
Indien: Schokolade verdrängt traditionelle Süßwaren 15.05.2014 Immer mehr Menschen in Indien entscheiden sich für Schokolade statt für traditionelle indische Süßwaren. Das steigende Einkommen und ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein führen dazu, dass viele vor ... Gesundheit Indien Schokolade Wirtschaft Mehr lesen
Über 200 Millionen Schoko-Osterhasen werden in Deutschland hergestellt 14.04.2014 Wie der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) mitteilt, haben die Mitgliedsbetriebe zum Osterfest 2014 etwa 206 Millionen Schoko-Osterhasen produziert. Dabei bezieht sich die Schätzung ... BDSI Export Saisonartikel Schokolade Wirtschaft Mehr lesen
Power Flowers™ neue Möglichkeit zum Färben von Schokolade 25.03.2014 Die Barry Callebaut Tochter IBC hat auf der Europain in Paris mit ihren Power Flowers™ eine neue Lösung zum Färben von Schokolade, Füllungen und Überzugsmassen vorgestellt. Die Power Flowers genannten... Barry Callebaut Dekor Europa Farbe Neues Produkt Onlineshop Schokolade Mehr lesen
Schokoladen-3D-Drucker schon für 99$ 02.02.2014 ChocaByte aus Australien hat auf der CES 2014 einen Schokoladen-3D-Drucker für nur 99$ vorgestellt. Der noch nicht fertig entwickelte Drucker soll in wenigen Monaten verfügbar sein. Vier Schokoladenpa... 3D-Druck Australien Neuigkeiten Schokolade Mehr lesen
Lidl entfernt Schokolade und Süßwaren aus Kassenzonen in England 22.01.2014 Der Discounter Lidl hat aus den Kassenzonen seiner Filialen in England sämtliche Schokoladen und Süßwaren entfernt. Nur Wrigley's Kaugummi ist dort noch zu finden. Im letzten Jahr hatte Lidl für 10 Wo... Einzelhandel England Lidl Schokolade Mehr lesen