ISM Neuheiten 2016 - Teil 1 01.02.2016 Wie jedes Jahr nutzen zahlreiche Firmen die Internationale Süßwarenmesse ISM in Köln (31.1.-3.2.2016) um ihre Produktneuheiten vorzustellen. Hier in loser Folge und in mehreren Teilen eine Auswahl der... Bücker's Spezialitäten Backhaus Casa Luker Deutschland ISM Internationale Süßwarenmesse Köln Neues Produkt Mehr lesen
James Walker ist Preisträger des ISM Awards 2016 01.02.2016 James Walker von Walker’s Shortbread hat den ISM Award 2016 erhalten. Der Preis wird jährlich im Rahmen der Internationalen Süßwarenmesse in Köln (ISM) an eine Person verliehen, die sich besonders um ... Auszeichnung Deutschland ISM Award ISM Internationale Süßwarenmesse James Walker Köln Mehr lesen
Am Sonntag öffnet die 46. Internationale Süßwarenmesse ISM in Köln ihre Tore 28.01.2016 Am Sonntag, den 31. Januar, startet in Köln mit der Internationalen Süßwarenmesse (ISM) die weltweit wichtigste Messe der Süßwarenindustrie. Themenschwerpunkt im Rahmenprogramm werden dieses Jahr die ... Deutschland ISM Internationale Süßwarenmesse Köln ProSweets Mehr lesen
mychocokiss.de bietet Trinkschokolade zum selber Mixen 02.01.2016 Das Startup mychocokiss.de bietet die Möglichkeit sich Trinkschokolade ganz nach dem eigenen Geschmack zusammenstellen zu lassen. Wie bei schon länger bekannten Angeboten sich online eine individuelle... Deutschland Neues Produkt Trinkschokolade Mehr lesen
Wieder mehr Schoko-Nikoläuse als Einwohner 06.12.2015 Auch in diesem Jahr hat die deutsche Süßwarenindustrie wieder deutlich mehr Schokoladen-Nikoläuse hergestellt, als Deutschland Einwohner hat. Insgesamt meldet der Bundesverband der Deutschen Süßwareni... BDSI Deutschland Saisonartikel Wirtschaft Mehr lesen
Neue Seminar Termine - Jetzt auch Bean to Bar 19.11.2015 Die Termine für unsere Pralinen-Seminare für das 1. Quartal 2016 sind jetzt online und es können Plätze reserviert werden. Wie bisher bieten wir die drei Themen Formpralinen, Trüffel und fertige Hohlk... Bean to Bar Deutschland Fortbildung Mehr lesen
Neues Buch: Schokolade & Schokoladenformen von Michael L. Wolf 13.10.2015 Michael Lothar Wolf hat mit dem Buch „Schokolade & Schokoladenformen“ ein umfangreiches Werk über die Geschichte der Schokoladenformen und Figuren vorgelegt. Neben einem allgemeinen Teil über die Gesc... Buch Deutschland Museum Neues Produkt Onlineshop Schokoladenformen Mehr lesen
Tradition trifft Moderne: Traditionsunternehmen Sawade setzt auf Crowdinvesting 30.08.2015 Bereits seit 1880 produziert Sawade in Berlin Pralinen und Schokolade. Nach einer Schieflage übernahm 2013 das Unternehmerpaar Melanie und Benno Hübel das insolvente Unternehmen und begann mit der San... Berlin Crowdfunding Deutschland Pralinen Sawade Schokolade Mehr lesen
EU Kommission fordert Verkauf von ADM Werk in Mannheim 31.07.2015 Der US-Konzern Cargill darf die Schokoladensparte von ADM übernehmen, muss aber Auflagen der EU Kommission erfüllen. Die Wettbewerbshüter machen den Verkauf des deutschen ADM Werkes in Mannheim (frühe... ADM Deutschland Europäische Union Jura Kakaoverarbeitung Mannheim Schokinag Übernahme / Verkauf / Kauf Mehr lesen
Rausch kehrt dem Lebensmitteleinzelhandel den Rücken 15.07.2015 Der Schokoladenhersteller Rausch aus Peine setzt ab Oktober auf den Direktvertrieb seiner Schokoladen und trennt sich komplett vom Lebensmitteleinzelhandel. Mit der radikalen Neuausrichtung des Vertri... Deutschland Einzelhandel Onlineshop Rausch Wirtschaft Mehr lesen
Keine Verwechslungsgefahr zwischen Schokolade und Bekleidung 16.06.2015 Das Bundespatentgericht hat in einem am 12. Juni 2015 veröffentlichten Urteil (Az.: 27 W (pat) 39/14) festgestellt, dass Verbraucher ohne Probleme Schokolade und Bekleidung auseinanderhalten können. I... Deutschland Jura Marken Merci Storck Mehr lesen
Forschung: Wie das Walzen das Aroma der Schokolade beeinflusst 09.06.2015 Der Einfluss des Walzens auf die Entwicklung des Schokoladenaromas wurde im Vergleich zu anderen Prozessschritten, wie Rösten und Conchieren bislang kaum untersucht. Ein Projekt der Industriellen Geme... Deutschland Forschung und Entwicklung Schokolade Mehr lesen