Neues Buch: Schokolade & Schokoladenformen von Michael L. Wolf 13.10.2015 Michael Lothar Wolf hat mit dem Buch „Schokolade & Schokoladenformen“ ein umfangreiches Werk über die Geschichte der Schokoladenformen und Figuren vorgelegt. Neben einem allgemeinen Teil über die Gesc... Buch Deutschland Museum Neues Produkt Onlineshop Schokoladenformen Mehr lesen
Tradition trifft Moderne: Traditionsunternehmen Sawade setzt auf Crowdinvesting 30.08.2015 Bereits seit 1880 produziert Sawade in Berlin Pralinen und Schokolade. Nach einer Schieflage übernahm 2013 das Unternehmerpaar Melanie und Benno Hübel das insolvente Unternehmen und begann mit der San... Berlin Crowdfunding Deutschland Pralinen Sawade Schokolade Mehr lesen
EU Kommission fordert Verkauf von ADM Werk in Mannheim 31.07.2015 Der US-Konzern Cargill darf die Schokoladensparte von ADM übernehmen, muss aber Auflagen der EU Kommission erfüllen. Die Wettbewerbshüter machen den Verkauf des deutschen ADM Werkes in Mannheim (frühe... ADM Deutschland Europäische Union Jura Kakaoverarbeitung Mannheim Schokinag Übernahme / Verkauf / Kauf Mehr lesen
Rausch kehrt dem Lebensmitteleinzelhandel den Rücken 15.07.2015 Der Schokoladenhersteller Rausch aus Peine setzt ab Oktober auf den Direktvertrieb seiner Schokoladen und trennt sich komplett vom Lebensmitteleinzelhandel. Mit der radikalen Neuausrichtung des Vertri... Deutschland Einzelhandel Onlineshop Rausch Wirtschaft Mehr lesen
Keine Verwechslungsgefahr zwischen Schokolade und Bekleidung 16.06.2015 Das Bundespatentgericht hat in einem am 12. Juni 2015 veröffentlichten Urteil (Az.: 27 W (pat) 39/14) festgestellt, dass Verbraucher ohne Probleme Schokolade und Bekleidung auseinanderhalten können. I... Deutschland Jura Marken Merci Storck Mehr lesen
Forschung: Wie das Walzen das Aroma der Schokolade beeinflusst 09.06.2015 Der Einfluss des Walzens auf die Entwicklung des Schokoladenaromas wurde im Vergleich zu anderen Prozessschritten, wie Rösten und Conchieren bislang kaum untersucht. Ein Projekt der Industriellen Geme... Deutschland Forschung und Entwicklung Schokolade Mehr lesen
4QTrade ruft CHOCQBAR Riegel zurück 03.06.2015 Die 4QTrade GmbH aus München ruft eine Reihe von CHOCQBAR Schokoladenriegeln zurück. Von dem vorsorglichen Rückruf sind die drei Sorten Cacao, Mocca Cacao und Kokos Cacao in der Verpackungseinheit 1 R... 4QTrade Deutschland Rückruf Schokolade Mehr lesen
Penny ruft Choco’la Ganze Nuss Schokolade zurück 01.06.2015 Die Penny Markt GmbH ruft eine Charge der Choco’la Ganze Nuss Schokolade 100g Tafel zurück. Im Sinne des vorbeugenden Verbraucherschutzes hat Penny die Charge mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 18.1.201... Choco'la Deutschland Penny Rückruf Mehr lesen
Lindt statt Rausch bei Air Berlin 24.05.2015 Die Fluggesellschaft Air Berlin hat im April ihren Schokoladenlieferanten gewechselt. Seit fast 20 Jahren kamen die Schokoladenherzen, die jeder Reisende zum Abschied bekam, von der Firma Rausch . Die... Deutschland Lindt & Sprüngli Rausch Schokolade Mehr lesen
Museum: Tierisch süß - im Schokoladenzoo 10.04.2015 Das Kölner Schokoladenmuseum zeigt in seiner neuen Ausstellung 89 Tiere und ihre Bedeutung für die Schokolade. Unter dem Titel „Tierisch süß - im Schokoladenzoo“ sind bis zum 18. Oktober 275 tierische... Deutschland Köln Museum Neuigkeiten Schokoladenmuseum Köln Mehr lesen
Rasch stellt neue mobile Temperiermaschine für Schokolade vor 04.04.2015 Der Maschinenbauer Rasch hat zum ersten Mal eine kleine mobile Temperiermaschine vorgestellt. Der Compact-Cristallizator Type R2C hat eine Stundenleistung von 50 bis 200 kg Schokolade. Laut Rasch hat ... Deutschland Maschinen und Anlagen Neues Produkt Rasch Temperieren Mehr lesen
Brunner investiert 1 Mio. Euro in neue Formenanlage 14.03.2015 Der Schokoladenformen Hersteller Hans Brunner GmbH aus Glonn investiert rund 1 Million Euro in eine neue Spritzgussanlage. Die neue Anlage soll im Frühjahr 2015 in Betrieb gehen und wurde speziell für... Deutschland Hans Brunner Investition Nachhaltigkeit Schokoladenformen Mehr lesen