Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Wolf Spezialmaschinen stellt neuen Tempermeter TM-10 vor

Arne Homborg
20.05.2020 — 509 Ansichten Maschinen und Anlagen Temperieren Wolf Spezialmaschinen

Berlin: KaDeWe hat neuen Süßwarenbereich eröffnet

Arne Homborg
28.12.2019 — 891 Ansichten Berlin Deutschland Einzelhandel Fachhandel kadewe Konditorei Ladenbau Pralinen Schokolade

Netflix zeigt ab Januar die Back-Show „Wer kann, der kann!“

Arne Homborg
28.12.2019 — 308 Ansichten Bernd Siefert Deutschland Fernsehen Konditorei Wettbewerb

Konditoren in Deutschland konnten den Umsatz 2018 leicht steigern

Arne Homborg
23.05.2019 — 247 Ansichten Deutschland Handwerk Konditorei Umsatz Wirtschaft

Wochen der Confiserie und Konditorenforum in Bielefeld

Arne Homborg
18.04.2019 — 317 Ansichten Bielefeld Confiserie Fortbildung Handwerk Konditorei

Belgier entwickeln Ultraschallscreening für Schokolade

Arne Homborg
03.06.2016 — 243 Ansichten Belgien Forschung und Entwicklung Kakaobutter Schokolade Temperieren

Rasch stellt neue mobile Temperiermaschine für Schokolade vor

Arne Homborg
04.04.2015 — 224 Ansichten Deutschland Maschinen und Anlagen Neues Produkt Rasch Temperieren

Bachhalm konzentriert sich mehr auf Schokolade

Arne Homborg
02.03.2015 — 183 Ansichten Edelschokolade Handwerk Johannes Bachhalm Konditorei Österreich

Ultrachoc: besser Schokolade Temperieren mit Ultraschall

Arne Homborg
13.04.2013 — 190 Ansichten Forschung und Entwicklung Nestlé Temperieren Valor

Scherkräfte verringern Fettmigration bei Schokolade

Arne Homborg
22.03.2012 — 252 Ansichten Forschung und Entwicklung Temperieren

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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