Schokoladen Markt in China wächst weiter kräftig 13.11.2011 Der Schokoladenkonsum in China wächst weiter kräftig und das Wachstum übertraf jetzt sogar das Wachstum der Zuckerwaren. Zuckerwaren machen bislang den deutlich größeren Anteil am Chinesischen Süßware... China Schokolade Wirtschaft Mehr lesen
Neue Seite zum Thema Wein und Schokolade 13.11.2011 Schokolade paßt immer und zu Allem, ob als klassische Tafel, Praline oder Schoko-Nudel , sie ist immer ein Genuß. Besonders beliebt ist die Kombination gerade von dunkler Schokolade mit anderen Genußm... Schokolade ungewöhnlich Mehr lesen
Schokoladen-outlet.de mit Bio Bruchschokolade von Weinrich 26.10.2011 Unter www.schokoladen-outlet.de gibt es ab sofort Bio Bruchschokoladen vom Herforder Schokoladenhersteller Weinrich. Der Bruch aus der normalen Produktion von Weinrich, wird im 500g Beutel angeboten u... Bio Ludwig Weinrich Neuigkeiten Schokolade Mehr lesen
Online-Casting für musikalischen Schoko-Nikolaus bei iChoc 29.09.2011 Die Bio-Schokoladenmarke iChoc sucht die Stimme für ihren musikalischen Schoko-Nikolaus „FunkyNic“. Gemeinsam mit dem Online-Jugendradio YouthFM findet vom 1. bis 31. Oktober 2011 ein Casting statt. G... Bio Schokolade Schokoladenkunst & Kultur iChoc Mehr lesen
Die vielen Aromen die hinter guter Schokolade stecken 19.09.2011 Das hinter dem Geschmack von Schokolade über 600 Aromen stecken, war schon länger bekannt. Jetzt haben Forscher dum Peter Schieberle von der TU München diese Aromen genauer untersucht. Dabei kamen tei... Deutschland Forschung und Entwicklung München Schokolade Mehr lesen
Cavalier aus Belgien möchte den Markt für Stevia-Schokolade erobern 19.09.2011 Das Belgische Unternehmen Cavalier plant die Markteinführung einer neuen Schokoladenlinie die mit Stevia gesüßt ist. Ab Ende Oktober soll die Schokolade ausgeliefert werden können, vorausgesetzt die Z... Belgien Cavalier Schokolade Zuckeralternative Mehr lesen
Wie die geglaubte Herkunft den Geschmack von Schokolade beeinflußt 18.07.2011 Schon länger ist bekannt, dass Informationen über Preis und Herkunft eines Produktes die Beurteilung des Produktes beeinflussen. Forscher am Babson College in Wellesley fanden jetzt heraus, dass auch ... Forschung und Entwicklung Schokolade Mehr lesen
Italiener essen mehr Schokolade 07.07.2011 Traditionell ist der Pro-Kopf-Konsum an Schokolade in Italien im Vergleich zu anderen West-Europäischen Ländern eher gering. In den letzten vier Jahren bis 2010 stieg der Absatz aber um 19 % und der P... Italien Schokolade Wirtschaft Mehr lesen
Indischer Süßwarenmarkt wuchs 2010 um 7% 07.07.2011 Der Umsatz mit Süßwaren stieg 2010 in Indien um 7 %. Vor allem Schokolade und Kaugummi trugen zum Wachstum bei. Allein der Schokoladenverkauf stieg Wertmäßig um 13 %, nachdem bereits 2009 ein Wachstum... Indien Schokolade Wirtschaft Mehr lesen
3D Drucker für Schokolade 07.07.2011 Die Universitäten von Exeter und Brunel haben einen 3D Drucker für Schokolade entwickelt. Mit dem Drucker ist es möglich dreidimensionale Schokoladenfiguren zu „drucken“. Laut Dr. Liang Hao kann mit d... 3D-Druck England Forschung und Entwicklung Schokolade Mehr lesen
Vivani jetzt auch Koscher 29.06.2011 Die Ecofinia GmbH hat ihre Bio-Schokolade Vivani jetzt auch Koscher zertifizieren lassen. Alle Zutaten und Arbeitsabläufe wurden auf die Einhaltung der jüdischen Speisevorschriften überprüft.... Bio Deutschland EcoFinia Neuigkeiten Schokolade Vivani Mehr lesen
University of Reading: Kakao Flavanole können Augen- und Gehirn-Funktion verbessern 10.05.2011 Forscher der Universität von Reading haben herausgefunden, dass Flavanole aus Kakao die Funktion der Augen und des Gehirns verbessern können. Die Studie wurde an jungen Erwachsenen zwischen 18 und 25 ... Forschung und Entwicklung Gesundheit Schokolade Mehr lesen