Neue Seminar Termine - Jetzt auch Bean to Bar 19.11.2015 Die Termine für unsere Pralinen-Seminare für das 1. Quartal 2016 sind jetzt online und es können Plätze reserviert werden. Wie bisher bieten wir die drei Themen Formpralinen, Trüffel und fertige Hohlk... Bean to Bar Deutschland Fortbildung Mehr lesen
Erste Kakaoverarbeitung auf Trinidad und Tobago 02.10.2015 Der kleine Karibkstaat Trinidad und Tobago bekommt seine erste Fabrik zur Kakaoverarbeitung.Schon seit 400 Jahren wird auf den Karibikinseln Trinidad und Tobago feinster Edelkakao angebaut, eine Verar... Bean to Bar Edelkakao Halbfabrikate Kakaoverarbeitung Kuvertüre Trinidad and Tobago Fine Cocoa Company Ltd. Trinidad und Tobago Mehr lesen
Kiki’s Pralinenwelt mit neuer Kuba-Schokolade 09.04.2015 Unter dem Namen „Baracoa“ präsentiert Kiki’s Pralinenwelt eine neue Schokolade aus kubanischem Kakao. Die handverlesenen Kakaobohnen wachsen rund um die namensgebende Stadt Baracoa auf Kuba. Dort wo e... Baracoa Bean to Bar Kiki's Pralinenwelt Kuba Neues Produkt Onlineshop Mehr lesen
Kiki’s Pralinenwelt stellt erste Bean to Bar Tafel vor 06.03.2015 Unsere Schokoladenmanufaktur Kiki’s Pralinenwelt stellt diese Woche die erste Bean to Bar Schokolade aus eigener Produktion vor. Die komplett von der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel in der eigenen P... Bean to Bar Deutschland Kiki's Pralinenwelt Neues Produkt Onlineshop Porcelana Tafelschokolade Venezuela Mehr lesen
Zotter gründet Niederlassung in den USA 25.02.2015 Der österreichische Schokoladenhersteller Zotter expandiert mit einer eigenen Niederlassung in die USA. Zur Zeit beliefert Zotter in den USA nur zwei kleine Importeure, noch in diesem Jahr soll mit de... Bean to Bar Export Investition USA Zotter Mehr lesen
Kleine, feine Premiere für Schokoladen Gourmet Festival in Hannover 18.09.2014 Am vergangenen Wochenende feierte das Schokoladen Gourmet Festival in Hannover seine Premiere und konnte mit hoher Ausstellerqualität überzeugen. Ein gutes Dutzend kleine Chocolatiers und Bean to Bar ... Bean to Bar Deutschland Duffy's Edelschokolade Friis-Holm Chocolade Hannover Schokoladenfestival Tobago Cocoa Estate Mehr lesen
Stephan Mixer als kleine Schokoladen-Conche 22.05.2014 Forscher in Belgien haben die Eignung eines Stephan UMC 5 Mixers als Conche für kleine Schokoladenmengen untersucht. Der UMC 5 von Stephan ist ein Mixer für kleine Volumen von 0,5 bis 2,5 Liter und be... Bean to Bar Conche Deutschland Maschinen und Anlagen Stephan Mehr lesen
Direct Cacao veranstaltet erste Cacao-Chocolate Outreach conference 13.05.2014 Die neue Organisation Direct Cacao veranstaltet vom 5. bis 8. Juni die erste Cacao-Chocolate Outreach conference in der Dominikanischen Republik. Direct Cacao ist eine neu gegründete Handelsorganisati... Bean to Bar Direct Cacao Dominikanische Republik Edelkakao FAIR Kakaofarmer Mehr lesen
Chocablog-Macher präsentiert neuen Bean-to-Bar Lieferservice 17.10.2013 Seit 2006 betreibt Dom Ramsey mit Chocablog.com eines der bekanntesten Blogs mit Rezensionen rund um Schokolade. Jetzt präsentiert Ramsey mit Cocoa Runners ein weiteres Projekt. Cocoa Runners ist ein ... Bean to Bar Cocoa Runners Edelschokolade England Eröffnung / Premiere Neuigkeiten Mehr lesen
Mott Green, Gründer der Grenada Chocolate Company mit 47 verunglückt 11.07.2013 Mott Green (geboren 15.4.1966 in Washington), Gründer des Schokoladenherstellers Grenada Chocolate im Urwald der Karibikinsel Grenada ist tod. Er starb am 1. Juni bei der Arbeit an einem Kühlaggregat ... Bean to Bar Edelschokolade Grenada Grenada Chocolate Company Personalia Mehr lesen
Madécasse - Tree to Bar in Madagaskar 06.05.2013 Madagaskar bietet mit seinem Edelkakao beste Vorraussetzungen für die Produktion von Edelschokolade. Alte Criollo und Trinitario Bestände garantierten beste Kakaoqualität. Sie bilden die Grundlage für... Bean to Bar FAIR Kakaoanbau Madagaskar Madécasse Wirtschaft Mehr lesen
Selber Schokolade machen mit einem kleinen Melangeur 03.02.2013 Joachim Sternal zeigt, wie man mit einem kleinen Melangeur selber erstklassige Schokolade herstellen kann. Schritt für Schritt mit zahlreichen Bildern und Videos wird erklärt, wie man die rohe Kakaobo... Bean to Bar Neuigkeiten Rezept Schokolade Mehr lesen