ISM und ProSweets 2024 zeigen viele Neuheiten und Trends 03.02.2024 Am Mittwoch ging die Internationale Süßwarenmesse ISM und die Zuliefermesse ProSweets in Köln erfolgreich zu Ende. Rund 30.000 Fachbesucher aus 140 Ländern konnten sich bei 1.427 Ausstellern aus 74 Lä... Deutschland ISM Internationale Süßwarenmesse Köln Messe ProSweets Mehr lesen
Gold für Cherry C. Lady von FischerS 19.01.2024 Jüngste Gold-Gewinnerin Bei den International Chocolate Awards 2023 gab es in der Kategorie Pralinen eine einzige Goldmedaille für eine Praline aus Deutschland. Diese ging an die „Cherry C. Lady“ von ... Deutschland FischerS International Chocolate Awards Schmunzelgeist Wettbewerb Mehr lesen
Jetzt noch am German Chocolate Award 2024 teilnehmen 19.01.2024 Noch bis zum 15. Februar 2024 können alle HandwerkerInnen ihre Pralinen und Schokoladen für den German Chocolate Award der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim e.V. anmelden. Namhafte Konditoren... Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Deutschland German Chocolate Award Wettbewerb Mehr lesen
ISM und ProSweets Cologne stehen in den Startlöchern 14.01.2024 Zum traditionellen Termin Ende Januar (28. bis 31. Januar) trifft sich die Welt der Süßwaren zur Internationalen Süßwarenmesse ISM in Köln. Dieses Jahr findet parallel auch wieder die Zuliefermesse Pr... Deutschland Fachhandel ISM Internationale Süßwarenmesse Köln Messe Mehr lesen
Etwas weniger Schoko-Weihnachtsmänner 21.12.2023 Wie der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) meldet, haben die industriellen Süßwarenhersteller in Deutschland dieses Jahr rund 167 Millionnen Schoko-Nikoläuse und Schoko-Weihnachtsmän... BDSI Deutschland Schokoladenfiguren Weihnachten Wirtschaft Mehr lesen
Ecofinia gewinnt den 16. Deutschen Nachhaltigkeitspreis 02.11.2023 Sieger in der Branche Back- und Süßwaren Zum ersten Mal wird dieses Jahr der Deutsche Nachhaltigkeitspreis in 100 Branchen vergeben. Dazu untersuchten 100 verschieden besetzte Fachjurys über 5.000 Unt... Auszeichnung Bio Björnsted Deutschland EcoFinia Ludwig Weinrich Nachhaltigkeit Vivani iChoc Mehr lesen
Phillip Butzmann von Georgia Ramon tödlich verunglückt 17.10.2023 Chocolatier wurde nur 29 Jahre alt Phillip Butzmann, Inhaber der Georgia Ramon Schokoladenmanufaktur, ist am vergangenen Samstag bei einem tragischen Unfall im Alter von 29 Jahren ums Leben gekommen. ... Bean to Bar Deutschland Georgia Ramon Personalia Mehr lesen
Rückblick auf die EuroBean 2023 06.09.2023 Anfang August fand auf Schloss Rochsburg zum sechsten Mal das Schokoladenfestival EuroBean statt. Das Festival konzentriert sich auf kleine Bean to Bar Schokoladenhersteller und dürfte eines der bedeu... Bean to Bar Deutschland EuroBean Schokoladenfestival Mehr lesen
Verarbeitung von Kakaobohnen weltweit rückläufig 28.07.2023 Für das 2. Quartal 2023 haben alle großen Kakao-Konsum-Regionen einen Rückgang der Kakaoverarbeitung im Vergleich zum Vorjahresquartal gemeldet. Auch für Deutschland meldet der Bundesverband der Deuts... Asien Deutschland Europa Kakaoverarbeitung Nordamerika Wirtschaft Mehr lesen
EuroBean Chocolate Festival erweitert Programm 21.06.2023 Die Veranstalter des EuroBean Chocolate Festival auf Schloss Rochsburg haben einige wichtige Änderungen für das diesjährige Programm veröffentlicht und stellen einige der neuen Bean to Bar Schokoladen... Bean to Bar Deutschland EuroBean Schloss Rochsburg Schokoladenfestival Mehr lesen
Sieben-Türme-Schokolade für Lübeck 15.06.2023 Jeder kann etwas für seine Stadt tun Sieben Kirchtürme prägen die Silhouette der Lübecker Altstadt und wie in vielen Städten besteht auch in Lübeck dringender Renovierungsbedarf. Um zu zeigen, dass ma... Deutschland Edelschokolade Evers & Tochter Lübeck Manufaktur Mehr lesen
Oschätzchen feiert 20-jähriges Jubiläum 09.06.2023 Schokolade und Feinkost Vor 20 Jahren gründete Peter Oschätzchen das gleichnamige Geschäft an den Hohen Bleichen 25 in Hamburg. Der Gründer wuchs in vierter Generation einer dänischen Gewürzhändler-Fa... Deutschland Fachhandel Hamburg Jubiläum Oschätzchen Mehr lesen