Neue Einstiegskuvertüre von Valrhona: Ariaga 05.10.2015 Der französische Edelschokoladen-Hersteller Valrhona hat sein Sortiment in diesem Jahr um eine neue Reihe an Kuvertüren erweitert. Die vier neuen Sorten der Reihe „Ariaga“ umfassen eine Weiße-, eine V... Kuvertüre Neues Produkt Onlineshop Valrhona Mehr lesen
Erste Kakaoverarbeitung auf Trinidad und Tobago 02.10.2015 Der kleine Karibkstaat Trinidad und Tobago bekommt seine erste Fabrik zur Kakaoverarbeitung.Schon seit 400 Jahren wird auf den Karibikinseln Trinidad und Tobago feinster Edelkakao angebaut, eine Verar... Bean to Bar Edelkakao Halbfabrikate Kakaoverarbeitung Kuvertüre Trinidad and Tobago Fine Cocoa Company Ltd. Trinidad und Tobago Mehr lesen
Weltneuheit von Valrhona: Zweifache Fermentation 25.09.2015 Der Edelschokoladenhersteller Valrhona stellt ein innovatives neues Verarbeitungsverfahren für Kakaobohnen vor, die zweifache Fermentation. Bei der herkömmlichen Kakaoverarbeitung werden die Kakaobohn... Fermentation Frankreich Kuvertüre Neues Produkt Neuigkeiten Valrhona Mehr lesen
Georg Bernardini legt Standardwerk der Schokolade vor 23.09.2015 Nach dem Erfolg von „Der Schokoladentester“ legt Georg Bernardini sein zweites großes Buch über Schokolade vor. In seinem neuen Buch „Schokolade - Das Standardwerk“ geht Bernardini über das erste Buch... Buch Edelschokolade Georg Bernardini Neues Produkt Onlineshop Mehr lesen
Schlechte Zahlen bei Petra Foods wegen Zurückhaltung bei den Konsumenten 05.09.2015 Der indonesische Marktführer Petra Foods hat im 2. Quartal 2015 einen Rückgang von 15,7 % beim Umsatz und 40 % beim Gewinn hinnehmen müssen. Mit seinen Marken SilverQueen und Delfi hat Petra Foods ein... Indonesien Petra Foods Wirtschaft Mehr lesen
Tradition trifft Moderne: Traditionsunternehmen Sawade setzt auf Crowdinvesting 30.08.2015 Bereits seit 1880 produziert Sawade in Berlin Pralinen und Schokolade. Nach einer Schieflage übernahm 2013 das Unternehmerpaar Melanie und Benno Hübel das insolvente Unternehmen und begann mit der San... Berlin Crowdfunding Deutschland Pralinen Sawade Schokolade Mehr lesen
Barry Callebaut und Petra Foods erzielen Einigung im Kaufpreis-Streit 30.08.2015 Barry Callebaut und //www.theobroma-cacao.de/nc/schoko-guide/schoko-guide/alphabetische-liste/detailansicht/schokolade/details/petra-foods-limited/ _top external-link-new-window>Petra Foods... Barry Callebaut Indonesien Kakaoverarbeitung Petra Foods Schweiz Übernahme / Verkauf / Kauf Mehr lesen
Schwedische Cloetta übernimmt Lonka in den Niederlanden 30.08.2015 Der skandinavische Süßwarenkonzern Cloetta kann seine Gewinne wieder steigern und hat die Übernahme des niederländischen Fudge und Schokoladenherstellers //www.theobroma-cacao.de/nc/schoko-guide/schok... Cloetta Lonka Niederlande Schokoladenhersteller Schweden Übernahme / Verkauf / Kauf Mehr lesen
Ecuador möchte Anbau von Edelkakao mit neuen Kooperativen und Kakaosorten ausbauen 22.08.2015 Die Regierung in Ecuador möchte die Marktposition von Ecuador für Edelkakao durch große Farmer-Kooperativen weiter ausbauen. Diese sollen neu wiederentdeckte Kakaosorten anbauen und gemeinsam vermarkt... Ecuador Edelkakao Investition Kakaoanbau Wirtschaft Mehr lesen
Frisch eingetroffen: Nacional Kakao aus Ecuador und Sur del Lago aus Venezuela 11.08.2015 Heute ist die neue Ernte aus Venezuela und Ecuador eingetroffen. Aus Ecuador haben wir jetzt nach längerer Zeit wieder Nacional Kakaobohnen der ausgezeichneten Qualitätsstufe Arriba Superior Selecto (... Ecuador Edelkakao Onlineshop Venezuela Mehr lesen
Mehr Kinder müssen auf Plantagen in Westafrika arbeiten 03.08.2015 Die Tulane Universität hat einen Bericht veröffentlicht, demzufolge die Zahl der Kinder die auf Kakaoplantagen der Elfenbeinküste und Ghana arbeiten in der Saison 2013/14 auf 2,26 Millionen gestiegen ... Elfenbeinküste Ghana Kakaoanbau Kinderarbeit Kritik Mehr lesen
EU Kommission fordert Verkauf von ADM Werk in Mannheim 31.07.2015 Der US-Konzern Cargill darf die Schokoladensparte von ADM übernehmen, muss aber Auflagen der EU Kommission erfüllen. Die Wettbewerbshüter machen den Verkauf des deutschen ADM Werkes in Mannheim (frühe... ADM Deutschland Europäische Union Jura Kakaoverarbeitung Mannheim Schokinag Übernahme / Verkauf / Kauf Mehr lesen