Kakaovermahlung legt im 1. Quartal 2007 um 10,7 % zu 14.04.2007 Wie der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) meldet, stieg die Vermahlung von Kakao im ersten Quartal 2007 um 10,7 %. Die 15 deutschen Firmen die von der Kakaobohne an arbeiten, mahlte... BDSI Deutschland Kakaoverarbeitung Wirtschaft Mehr lesen
Rechtsstreit um polyphenolreiche Schokolade 13.04.2007 In den USA kommt es zum Rechtsstreit zwischen Mars und der spanischen Firma Natraceutical. Es geht um die in den letzten Jahren entwickelten Kakao- und Schokoladenprodukte mit besonders hohem Polyphen... Gesundheit Jura Mars Wrigley Patent Spanien USA Wirtschaft Mehr lesen
Halloren nach gutem Vorjahr mit Blick auf die Börse 11.04.2007 Wie die Halloren Schokoladenfabrik AG meldet, war 2006 äußerst erfolgreich. Der Umsatz konnte von 23,97 Millionen Euro auf 25,86 Millionen Euro erhöht werden. Der Gewinn (EBIT) stieg von 1,59 Mio. Eur... Deutschland Halle/Saale Halloren Schokoladefabrik Wirtschaft Mehr lesen
Preiserhöhung in den USA 11.04.2007 Nachdem Mars bereits die Preise unter anderem für die Marken Snickers und Twix in den USA um 5 Prozent angehoben hat, zieht Hershey jetzt nach. Der US-Konzern plant für zahlreiche seiner Produkte in d... Hershey's Mars Wrigley USA Wirtschaft Mehr lesen
Neuer Schlag für Cadbury 11.04.2007 Nachdem eine Rückrufaktion wegen fehlerhafter Kennzeichnung der Saisonartikel bereits auf den Gewinn geschlagen hat, meldet die Verbraucherorganisation Which? jetzt, dass Cadbury's Ostereier besonders... Cadbury England Kritik Saisonartikel Mehr lesen
Single Origin Schokolade von Elizabeth Shaw 11.04.2007 Das englische Unternehmen Elizabeth Shaw ist ein weiteres Unternehmen, das sich im Bereich der Supermarkt-Premiumprodukte mit Single Origin Schokoladen und ausgefallenen Zutaten profilieren möchte. Ma... Elizabeth Shaw England Neues Produkt Mehr lesen
90,8 % der Deutschen lieben Schokolade 06.04.2007 Eine repräsentative Umfrage des British Market Research Bureau (BMRB) hat ergeben, dass 90,8 % aller Deutschen gerne Schokolade essen. Echte Chocoholics die mindestens einmal täglich zur Schokolade gr... Deutschland Forschung und Entwicklung Wirtschaft Mehr lesen
Neue Zuckeranalyse für Schokoladenhersteller 05.04.2007 Die Schweizer Metrohm AG hat einen neuen Test zur Bestimmung von Menge und Art des Zuckers in Schokolade entwickelt. Der Test soll zur Qualitätssicherung in Schokoladenfabriken beitragen und ermöglich... Forschung und Entwicklung Schokolade Mehr lesen
Barry Callebaut wächst doppelt so schnell wie der Weltmarkt 04.04.2007 Die Barry Callebaut AG wuchs im ersten Halbjahr des Geschäftsjahres 2006/2007 doppelt so schnell wie der Weltmarkt. Die Verkaufsmenge konnte um 6,3 % auf 588.125 Tonnen gesteigert werden. Der Gewinn d... Barry Callebaut Wirtschaft Mehr lesen
FDA macht neuen sehr bedenklichen Vorschlag zur Definition von Schokolade 04.04.2007 Die U.S. Food and Drug Administration ( www.fda.gov ) ist in den USA für die Definition von Schokolade zuständig. Einem neuen Vorschlag zufolge, soll in Zukunft alles, was Kakaobestandteile und irgend... Jura Kakaobutteraustauschfette Kritik Schokolade USA Mehr lesen
Kraft Foods feiert Unabhängigkeit 03.04.2007 Am 2. April war es soweit, Irene Rosenfeld (Chairman und CEO) läutete gemeinsam mit 11 Kraft Foods Mitarbeitern aus der ganzen Welt die Eröffnungsglocke der New York Stock Exchange. Damit wurde der er... Mondelez Neuigkeiten Wirtschaft Mehr lesen
Höhrere Kakaoernte in Malaysia erwartet 03.04.2007 Malaysia erwartet eine um 13 % höhere Kakaoernte und damit rund 34.000 Kakao pro Jahr (30.000 Tonnen 2006). Die Ertragssteigerung geht vor allem auf die Schulung der Kleinbauern und die Steigerung der... Ernte Kakaoanbau Malaysia Wirtschaft Mehr lesen