90,8 % der Deutschen lieben Schokolade 06.04.2007 Eine repräsentative Umfrage des British Market Research Bureau (BMRB) hat ergeben, dass 90,8 % aller Deutschen gerne Schokolade essen. Echte Chocoholics die mindestens einmal täglich zur Schokolade gr... Deutschland Forschung und Entwicklung Wirtschaft Mehr lesen
Neue Zuckeranalyse für Schokoladenhersteller 05.04.2007 Die Schweizer Metrohm AG hat einen neuen Test zur Bestimmung von Menge und Art des Zuckers in Schokolade entwickelt. Der Test soll zur Qualitätssicherung in Schokoladenfabriken beitragen und ermöglich... Forschung und Entwicklung Schokolade Mehr lesen
Barry Callebaut wächst doppelt so schnell wie der Weltmarkt 04.04.2007 Die Barry Callebaut AG wuchs im ersten Halbjahr des Geschäftsjahres 2006/2007 doppelt so schnell wie der Weltmarkt. Die Verkaufsmenge konnte um 6,3 % auf 588.125 Tonnen gesteigert werden. Der Gewinn d... Barry Callebaut Wirtschaft Mehr lesen
FDA macht neuen sehr bedenklichen Vorschlag zur Definition von Schokolade 04.04.2007 Die U.S. Food and Drug Administration ( www.fda.gov ) ist in den USA für die Definition von Schokolade zuständig. Einem neuen Vorschlag zufolge, soll in Zukunft alles, was Kakaobestandteile und irgend... Jura Kakaobutteraustauschfette Kritik Schokolade USA Mehr lesen
Kraft Foods feiert Unabhängigkeit 03.04.2007 Am 2. April war es soweit, Irene Rosenfeld (Chairman und CEO) läutete gemeinsam mit 11 Kraft Foods Mitarbeitern aus der ganzen Welt die Eröffnungsglocke der New York Stock Exchange. Damit wurde der er... Mondelez Neuigkeiten Wirtschaft Mehr lesen
Höhrere Kakaoernte in Malaysia erwartet 03.04.2007 Malaysia erwartet eine um 13 % höhere Kakaoernte und damit rund 34.000 Kakao pro Jahr (30.000 Tonnen 2006). Die Ertragssteigerung geht vor allem auf die Schulung der Kleinbauern und die Steigerung der... Ernte Kakaoanbau Malaysia Wirtschaft Mehr lesen
Coppeneur mit neuem Internetauftritt 03.04.2007 Die Internetseiten von Coppeneur wurden komplett überarbeitet: www.coppeneur.de... Confiserie Coppeneur Deutschland Neuigkeiten Mehr lesen
Schokoladen-Seminare der ZDS 02.04.2007 Ab sofort finden sich alle Seminare der ZDS Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.V., soweit sie das Thema Schokolade behandeln, im Veranstaltungskalender.... Deutschland Fortbildung Neuigkeiten ZDS Süßwaren-Akademie Mehr lesen
Streit um Schokoladen-Jesus in New York 31.03.2007 Schokolade ist vielfältig, fast alles lässt sich aus der dunklen Köstlichkeit herstellen. Zu den Möglichkeiten gehört auch eine lebensgroße Christus-Skulptur, die ein Künstler in den USA geschaffen ha... Kritik New York Schokoladenkunst & Kultur Theo Chocolate USA ungewöhnlich Mehr lesen
Hershey's erweitert Goodnees Linie 29.03.2007 US-Marktführer Hershey's setzt weiter auf die Kombination "Gesundheit und Schokolade". Die entsprechende Produktlinie Goodnees wurde jetzt um zwei Sorten mit extra viel Flavonolen. Bei beiden Sorten, ... Gesundheit Hershey's Neues Produkt Schokolade USA Mehr lesen
Typolade: Schriftzeichen aus Schokolade 29.03.2007 Typolade ist die Verbindung von Typografie und Schokolade. In Erinnerung an die Kunst des Schriftsetzens werden Buchstaben aus Schokolade gegossen und nach Kundenwunsch zu einzelnen Wörtern oder ganze... Deutschland Neues Produkt Schokoladenkunst & Kultur ungewöhnlich Mehr lesen
Generationswechsel bei Chocolat Bernrain AG 29.03.2007 Ab dem 2. April übernimmt Monica Müller die Geschäftsleitung des Familienunternehmens Chocolat Bernrain AG. Sie ist bereits seit 2001 für Bernrain tätig und hat seit dem alle wichtigen Abteilungen des... Chocolat Stella Bernrain Personalia Schweiz Mehr lesen