Kraft baut Arbeitsplätze im Bludenzer Milka-Werk ab 29.06.2011 Der US-Konzern Kraft Foods strukturiert seine Produktionsanlagen in Europa neu und sorgt damit auch in der Schokoladenfabrik in Bludenz (Österreich) für eine Neuausrichtung. In Zukunft soll sich die F... Milka Mondelez Wirtschaft Österreich Mehr lesen
Neu im Schokoguide: CAPEC bester Kakao aus Venezuela 20.06.2011 Neu im Schokoguide ist die CAPEC - Camara Venezolana del cacao . Der Kakaoverband aus Venezuela widmet sich der Bekanntmachung der hohen Qualität des Kakaos aus Venezuela und der weiteren Verbesserung... Camara Venezolana del Cacao CAPEC Venezuela Mehr lesen
Termine für Schokoladen- und Pralinen-Seminare im 2. Halbjahr 2011 16.06.2011 Die Termine für unsere Schokoladen- und Pralinen-Seminare im 2. Halbjahr 2011 stehen fest und können in der 317 - internal-link>Veranstaltungsliste... Mehr lesen
Neue Fettsteuer macht Schokolade in Dänemark teurer 11.06.2011 Gegen zahlreiche Proteste aus allen Richtungen führt die dänische Regierung zum 1. Juli eine neue Fettsteuer ein. Pro Kilogramm gesättigter Fettsäure in einem Lebensmittel werden dann 1,80 Euro Steuer... Dänemark Gesundheit Jura Mehr lesen
Erste Fairtrade Schokolade in Afrika 07.06.2011 Afrika ist seit langem der Hauptproduzent für Rohkakao, den Grundstoff jeder Schokolade. Entsprechend sind es vor allem afrikanische Kakaoproduzenten die unter den schlechten Marktbedingungen leider. ... Cadbury Eröffnung / Premiere Fairtrade Mondelez Südafrika Mehr lesen
ADM schließt Integration von Schokinag ab und bietet verstärkt Service 07.06.2011 Der US-Konzern Archer Daniels Midland (ADM) hat die Integration der //www.theobroma-cacao.de/nc/schoko-guide/schoko-guide/alphabetische-liste/detailansicht/schokolade/details/schokinag-schokolade-indu... ADM Deutschland Kakaoverarbeitung Mannheim Schokinag Mehr lesen
Erster UTZ zertifizierter Kakao erreicht Nordamerika 07.06.2011 Zum ersten Mal wurde UTZ zertifizierter Kakao in Nordamerika eingeführt, wie die UTZ Organisation meldet. Die Nachfrage nach zertifziertem nachhaltig angebautem Kakao wächst in den USA deutlich und di... Cargill Eröffnung / Premiere Kakaobohnen Nachhaltigkeit Nordamerika UTZ Mehr lesen
Supermodel sauer über Cadbury Werbung 07.06.2011 Das Supermodel Naomi Campbell (41) ist sauer über eine aktuelle Werbekampagne von Cadbury . Auf Plakaten zeigt Cadbury eine Tafel Schokolade die auf einem Berg aus Diamanten liegt. Darüber der Text „R... Cadbury England Kritik Mehr lesen
Edition Wybauw - Alle 3 Bände im Spar-Set 30.05.2011 Anfang diesen Jahres erschien das dritte Buch des belgischen Schokoladenmeisters Jean-Pierre Wybau. Jetzt hat der Matthaes Verlag alle drei Bände in der Edition Wybauw zusammengefasst. Wer noch keines... Buch Jean-Pierre Wybauw Neues Produkt Mehr lesen
Cacao de Zaan verarbeitet seit 100 Jahren Kakao 26.05.2011 Der niederländische Spezialist für Kakaopulver De Zaan feiert im Mai seinen 100. Geburtstag. Gegründet wurde das Unternehmen 1911 unter dem Namen „Chocoladefabriek De Zaan“ und entwickelte sich früh z... ADM Cacao de Zaan Halbfabrikate Jubiläum Kakaoverarbeitung Niederlande Mehr lesen
Optimales Kleben von Banderolen in Handarbeit 20.05.2011 Auch wenn gerade bei handgefertigten Schokoladentafeln und Riegeln der Geschmack im Vordergrund steht, eine schöne Verpackung ist die Krönung jeder Tafel. Damit (Hobby-)Chocolatiers ihre selbst gestal... Neues Produkt Onlineshop Verpackung Mehr lesen
Schokokünstler Gerhard Petzl sammelt jetzt Gold in Australien 20.05.2011 Gleich zwei mal Gold hieß es bei der Sydney Royal Easter Show für Gerhard Petzl. Einmal Gold gab es für sein abstraktes Schaustück, ein „Lipizzaner Känguruh“ (siehe Bild). Die zweite Goldmedaille erhi... Australien Auszeichnung Gerhard Petzl Schokoladenkunst & Kultur Zokoko Mehr lesen