Valrhona stellt mit Oqo erste Kuvertüre aus ungeschälten Kakaobohnen vor 22.09.2023 Zurück zum Urzustand Mit der neuen Oqo Schokolade möchte Valrhona zurück zum Urzustand und stellt die erste Kuvertüre aus ungeschälten Kakaobohnen vor. Dabei wird die Kuvertüre nicht fein gewalzt wie ... Frankreich Kuvertüre Madagaskar Neues Produkt Valrhona Mehr lesen
Neue Produkte von Callebaut & Van Houten 19.09.2023 Neu im Onlineshop Die Auswahl an veganen Kuvertüre-Alternativen zu Milchschokolade haben wir um die NXT Chufa-Kuvertüre von Callebaut erweitert. Mit Chufa (Erdmandel) hat Callebaut eine gute Alternati... Barry Callebaut Kuvertüre Onlineshop Trinkschokolade Vegan van Houten Mehr lesen
Neu: weisse vegane Schokolade von Valrhona 07.09.2023 Amatika Blanche 35% Ab heute ist die neueste Kuvertüre-Entwicklung von Valrhona erhältlich. Die Amatika Blanche 35% ist die erste weisse vegane Kuvertüre des französischen Edelkuvertürenherstellers. Z... Kuvertüre Neues Produkt Onlineshop Valrhona Vegan Mehr lesen
Größte Kakaofrucht-Fabrik in Ghana eingeweiht 06.09.2023 Das schweizerisch-ghanaische Unternehmen Koa hat am 25. August 2023 in Ghana die derzeit größte Kakaofrucht-Fabrik eingeweiht. 600 Gäste, Vertreter der ghanaischen Regierung und der schweizerischen Bo... Eröffnung / Premiere Fabrik Ghana Kakaofrucht Koa Mehr lesen
Rückblick auf die EuroBean 2023 06.09.2023 Anfang August fand auf Schloss Rochsburg zum sechsten Mal das Schokoladenfestival EuroBean statt. Das Festival konzentriert sich auf kleine Bean to Bar Schokoladenhersteller und dürfte eines der bedeu... Bean to Bar Deutschland EuroBean Schokoladenfestival Mehr lesen
Neue Probierbox von Paccari 01.09.2023 Entdecke die Vielfalt von Paccari Neu in unserem Schokoladenfachhandel bekommt ihr die Probierbox „Täglicher Genuss“ von Paccari aus Ecuador. Die Box enthält sieben 10g-Täfelchen feine, faire Bean to ... Bean to Bar Geschenk Neues Produkt Onlineshop Pacari / Paccari Probieren Mehr lesen
Noch drei Wochen bis zum Matfestival in Bergen 14.08.2023 Reisetipp für Skandinavien Fans In drei Wochen, am 1. und 2. September, findet in Bergen (Norwegen) das Matfestival statt. Ein Festival voller guter lokaler Getränke und Lebensmitteln mit zahlreichen ... Bean to Bar Bergen Norwegen Schokoladenfestival Mehr lesen
Verarbeitung von Kakaobohnen weltweit rückläufig 28.07.2023 Für das 2. Quartal 2023 haben alle großen Kakao-Konsum-Regionen einen Rückgang der Kakaoverarbeitung im Vergleich zum Vorjahresquartal gemeldet. Auch für Deutschland meldet der Bundesverband der Deuts... Asien Deutschland Europa Kakaoverarbeitung Nordamerika Wirtschaft Mehr lesen
Theo Chocolate schließt Fabrik und gehört jetzt zu American Licorice 30.06.2023 Der Schokoladenhersteller Theo Chocolate aus Fremont bei Seattle (USA) hat massive Veränderungen angekündigt. Die Fabrik in Fremont wird noch dieses Jahr geschlossen und die rund 60 Mitarbeiter verlie... Bean to Bar Theo Chocolate USA Wirtschaft Übernahme / Verkauf / Kauf Mehr lesen
Verleihung der Cacao of Excellence Awards 2024 auf der Chocoa 28.06.2023 Die Organisatoren der Cacao of Excellence Awards haben bekannt gegeben, dass die nächste Verleihung der Auszeichnung am 8. Februar 2024 auf der Chocoa in Amsterdam stattfindet. Der Cacao of Excellence... Amsterdam Auszeichnung Chocoa Cocoa of Excellence Niederlande Mehr lesen
Luker erreicht B Corp Zertifizierung 23.06.2023 Casa Luker , die Mutterorganisation des B2B Schokoladenherstellers Luker Chocolate , hat bei der Bewertung durch die Non-Profit-Organisation B Lab mit 92,8 Punkten bestanden und damit die Zertifizieru... Casa Luker Dillicious Halbfabrikate Kolumbien Mehr lesen
EuroBean Chocolate Festival erweitert Programm 21.06.2023 Die Veranstalter des EuroBean Chocolate Festival auf Schloss Rochsburg haben einige wichtige Änderungen für das diesjährige Programm veröffentlicht und stellen einige der neuen Bean to Bar Schokoladen... Bean to Bar Deutschland EuroBean Schloss Rochsburg Schokoladenfestival Mehr lesen