Verlag Choco Medien veröffentlicht ersten Choco Guide 2018 16.03.2018 Der Verlag Choco Medien AG aus der Schweiz hat den ersten „Choco Guide“ 2018 herausgegeben. Das 100 Seiten starke Magazin zeigt die Schweizer Schokoladenwelt, stellt Persönlichkeiten der Schweizer Sch... Buch Neues Produkt Schweiz Mehr lesen
Preisverleihung für Fairtrade Hauptstadt und Aktionswoche im Schokoladenmuseum 15.03.2018 Im vergangenen Jahr gewann die Stadt Köln den Titel als die Hauptstadt des Fairen Handels. An dem Erfolg hatte auch das Kölner Schokoladenmuseum seinen Anteil, denn mit zahlreichen Projekten rund um d... Auszeichnung FAIR Fairtrade Köln Schokoladenmuseum Köln Mehr lesen
Shop: verschiedene backfeste Schokoladen Tropfen und Stäbchen 13.03.2018 Für viele Backanwendungen kann man ohne Probleme normale Kuvertüren verwenden, in manchen Fällen funktioniert das allerdings nicht wie gewünscht. Wer kleine Schokostücke oder Schokostäbchen in seinen ... Backen Neues Produkt Onlineshop Schokolade Mehr lesen
Shop: neutrale Schoko-Folien für die Pâtisserie 09.03.2018 Neu im Onlineshop haben wir neutrale Schoko-Folien für die Pâtisserie. Ideal zum Beispiel als Grundlage für Füllungen in Ganacherahmen bei der Herstellung von Schnittpralinen: Neutrale Schoko-Folie im... Neues Produkt Onlineshop Mehr lesen
Bei Wawi Schokolade AG beginnt der Generationswechsel 08.03.2018 Seit dem 1. März ist Richard Müller neuer Vorstand bei der Wawi Schokolade AG in Pirmasens. Damit beginnt der Generationswechsel zur 3. Generation bei dem 1957 gegründeten Familienunternehmen. Richard... Deutschland Personalia Pirmasens WAWI-Euro Mehr lesen
Shop: geklärte Butter und Dessertringe 08.03.2018 Für alle Pâtisserie-Fans haben wir ein paar „Kleinigkeiten“ neu im Onlineshop. Bei den Zutaten bieten wir jetzt auch flüssige, geklärte Butter von Valrhona an. Die geklärte Butter beziehungsweise das ... Neues Produkt Onlineshop Mehr lesen
ICCO erwartet für 2017/2018 einen leichten Kakaoüberschuss 07.03.2018 Für die Kakaosaison von Oktober 2017 bis September 2018 erwartet die International Cocoa Organization (ICCO) einen leichten Kakaoüberschuss von rund 105.000 Tonnen. Gleichzeitig geht die ICCO davon au... Ernte International Cocoa Organization (ICCO) Kakaoanbau Mehr lesen
Erfolgreiche Premiere des Championnats du Chocolat à Coblence 07.03.2018 Über eine erfolgreiche Premiere freuten sich Besucher und Konditorenhandwerk am vergangenen Wochenende in Koblenz. Zum ersten Mal fand im Koblenzer Schloss das „Championnats du Chocolat à Coblence“ st... Championnats du Chocolat à Coblence Deutschland Handwerk Koblenz Schokoladenfestival Wettbewerb Mehr lesen
Lindt & Sprüngli AG meldet Rekordumsatz 07.03.2018 Die Schweizer Lindt Sprüngli AG meldet für 2017 einen Rekordumsatz von 4,088 Milliarden Euro. Das ist der höchste Umsatz in der 175-jährigen Geschichte des Unternehmens und ein Umsatzwachstum von 4,8 ... Lindt & Sprüngli Schweiz Wirtschaft Mehr lesen
Hachez und Feodora kommen in Zukunft aus Polen 07.03.2018 Die Bremer Schokoladenproduktion der Traditionsmarken Hachez und //www.theobroma-cacao.de/schoko-guide/schoko-guide/alphabetische-liste/detailansicht/?no_cache=1%5Bmode%5D=details%5Buid%5D=140 _top ex... Deutschland Feodora Hachez Polen Toms Mehr lesen
Callebaut feierte am 1. März die Premiere der Ruby RB1 für Chocolatiers 03.03.2018 Barry Callebaut hat am 1. März auf dem Salon du Chocolat in Brüssel die Premiere seiner Ruby RB1 Schokolade für Handwerker und Chocolatiers gefeiert. Auf der Premierenfeier während der Eröffnung des S... Barry Callebaut Europa Neues Produkt Neuigkeiten Ruby Mehr lesen
Shop: Signature Professionnelle von Valrhona komplett online 27.02.2018 Extra Amer 67% Equatoriale Noire 55% Extra Noir 53% Cacao Pate Extra 100% Satilia Noire 62% Equatoriale Lactée 35% Satilia Lactée 35%... Kuvertüre Neues Produkt Onlineshop Valrhona Mehr lesen